1litro de leite
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) de maizena
Baunilha a gosto
10 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 pacote de coco ralado
Preparo:
Dissolva a maizena no leite.
Junte os outros ingredientes e leve ao fogo ate ficar um mingau grosso.
Despeje em forma molhada.
Desenforme só depois de frio.
Cubra o manjar com compota de ameixas pretas, que é o tradicional ou com morangos em calda.
Pode também ser servido regado somente com mel.
