STROGONOFF DE FRANGO

Ingredientes
1 peito de frango , cortado en cubos
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 envelope de sazon de verduras ou 1 caldo de verduras
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de farinha de trigo
250 ml de leite
3 colheres de sopa ,  pure de tomate ou katchup
2 colheres de sopa de molho ingles
sal e pimenta agusto
1 lata de creme de leche s/ soro
300 g de champignon filetados

Modo de preparacão

Coloque numa panela grande ,a margarina e o cubos de frango , deixe dourar um pouco.
Acrescentar a cebola e o alho e os champignones refogue um pouco , depois acrescentar
a farinha misturar bem .
para nao formar grumos , acrescente o leite e novamente misture bem assim nao formara grumos .
Em seguida coloque o pure de tomate , molho ingles , o caldo de verdura , a pimenta mesclar bem .
Provar o sabor , se necessario coloque sal , e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo
Acrescente o creme de leite e pronto . Servir com arroz branco e batatas palha.

TORTA DE PALMITO

Ingredientes para recheio:

1 / 4 xícara de óleo
4 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
Sal e pimenta a gosto
1 lata de palmito, escurrido e picado
2 tomates, sem sementes e picado
1/2xic Azeitonas verde ou preta  descarozadas e picadas
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de maizena
1 xícara de leite

Para a massa:

3 xícaras de farinha
1 colher de sobremesa fermento em pó
1 colher de chá de sal
250 gramas de manteiga
2 ovos
Farinha (para polvilhar), quantidade necessária
1 ovo (para pincelar)

Preparar o recheio:

Despeje o azeite em uma panela e levar ao fogo médio. Perfumadas com alho. Adicione a cebola e uma pitada de sal. Refogue até ficarem transparentes. Acrescentar o palmito, tomate, azeitonas e salsa. Misture e adicione maizena dissolvida no leite. Cozinhe, mexendo, até que a mistura tenha uma consistência cremosa.  salpimentar e Retire e deixe esfriar.

Prepare a massa:

Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga fria e esfregue com os dedos para formar uma areia. Faça um buraco no centro. Adicione os ovos. Vá tomar a farinha de trigo para formar uma massa macia. Colocar numa forma  enfarinhada. Colocar metade da massa , e a outra metade sera para a tapa da torta

Armadas:

Distribua o recheio, uniformemente na forma  ja forrada com a massa. Abra a massa restante. Colocar sobre o recheio e feixar os bordes  " Pincele com ovo. Leve ao forno pré-aquecido a temperatura moderada entre 35 e 40 minutos ou até a massa ficar dourada . Retire, deixe esfriar  e desenforme.